Vrlo malo ljudi zna koja su jaja u vrećici, a još više pa nemaju pojma kako ih kuhati.
Ali ovo je prilično lak proces koji možete brzo naučiti.
Sadržaj materijala:
Jaja u vrećici - kako je?
Unatoč činjenici da postoje ljudi koji ne znaju za ovo jelo, postoji još jedna kategorija - oni kojima se rezultat stvarno sviđa.
Jaja u vrećici su obična pileća jaja kuhana do određene razine. Bjelančevine u ovom slučaju trebaju biti u potpunosti pripremljene, tj. Čvrste, ali žumance se nalazi u dva stanja: unutra je mekano, tekuće, a na vrhu, sa strana, ima gušće konzistencije.
Da biste postigli upravo takav rezultat, morate znati koliko kuhati jaja u vrećici nakon vrenja.
Koliko minuta kuhati jaja u vrećici nakon kipuće vode?
Jaja možete kuhati u vrećici na nekoliko načina, pa će vrijeme kuhanja malo varirati. Osim toga, potrebno je strogo poštivati vremensko razdoblje, jer se u protivnom može dogoditi potpuno pogrešno: na primjer, ako se prekomjerno izložite, žumanjka će postati potpuno čvrsta, a ako se ne izloži, oba dijela jajeta ostat će tekuća.
- Prilikom kuhanja na štednjaku, kuhanje do željenog stanja treba biti pet minuta nakon kipuće vode.
- Ako želite koristiti spor štednjak, morat ćete kuhati u načinu parenja i oko 8 minuta.
Da biste to učinili jasnijim, preporučuje se uzeti u obzir postupak kuhanja.
U tavi na štednjaku
To je najčešća metoda kuhanja, ali također postavlja mnogo pitanja. Zapravo, postupak je prilično jednostavan i s pravim pristupom, čak se i tinejdžer može nositi s njim. Najvažnije je pronaći optimalno vrijeme kuhanja točno na vašem modelu štednjaka.
Potrebni proizvodi:
- žlica soli;
- pravu količinu jaja i vode.
Postupak kuhanja:
- Obavezno isperite jaja u toploj vodi tako da na njima ne bude prljavštine.
- Stavite ih u posudu u kojoj ćete kuhati, napunite hladnom vodom tako da u potpunosti prekriva sadržaj. Imajte to na umu jaja ne bi trebala biti prijatelj jedno preko drugog, položite ih na dno u jednom sloju. Ulijte naznačenu količinu soli.
- Na prosječnoj razini grijanja čekamo da prokuha, a čim postupak krene, odmah smanjimo vatru na minimum i kuhamo točno pet minuta.
- Jaja ohladimo pod mlazom hladne vode, tako da se bolje očiste. Ali u idealnom slučaju, poslužuju ih vruće.
Ovo je zanimljivo:kako i koliko kuhati tvrdo kuhana jaja?
U polaganom kuhaču
Kuhajući jaja s sporim kuhalom, ne možete brinuti o razini i snazi grijanja, jer ona sama regulira proces. Kuhati jaja u vrećici na ovaj način je čak lakše nego na štednjaku, jedina negacija je što nemaju svi ovu čudo peć u svom domu.
Potrebni proizvodi:
- pravu količinu jaja;
- dvije čaše vode.
Postupak kuhanja:
- Jaja očistimo od onečišćenja - dobro ih operemo. Ne zaboravite na to, na ljusci može biti mnogo bakterija koje će kroz pukotine ući u proizvod. Stavili smo ih u poseban spremnik za kuhanje jela na pari. Napominjemo da ga nemaju svi modeli s multikokerom.
- Ulijte dvije čaše vode u samu šalicu uređaja, pogledajte veličinu, možda će vam trebati još jedna.
- Uključujemo uređaj u načinu "kuhanja na pari" na 7 minuta. Druga važna točka - u ovom načinu odbrojavanje započinje tek nakon što prokuha voda, što znači da će, općenito, proces trajati duže.
- Ako ne možete prvi put postići željeno stanje, pokušajte ponovo. Vrijeme kuhanja ovisi o radu tave i veličini jaja.
Mogu li kuhati jaja u mikrovalnoj?
Vjerojatno su svi čuli da je strogo zabranjeno kuhati jaja u mikrovalnoj pećnici jer ona mogu eksplodirati. Međutim, u stvari, ako se sve napravi pravilno i nijanse se uzmu u obzir, onda je to sasvim izvedivo. Pored toga, već postoje mnogi posebni obrasci za kuhanje jaja u mikrovalnoj pećnici.
Pokušajte mikrovalnom peći jajašca, ali uzmite u obzir sljedeće:
- Snaga peći ne smije biti veća od 450 vata.
- Koristite samo pribor prikladan za uređaj, ne porculanske i metalne zdjele. To se posebno odnosi na zlatne naplatke.
- Jaja bi trebala biti samo na sobnoj temperaturi, a ne iz hladnjaka.
Potrebni proizvodi:
- oko 300 mililitara vode;
- jedno jaje;
- sasvim malo soli.
Postupak kuhanja:
- Operite jaje, naravno, uklonite svu nečistoću s njega, stavite ga u duboku posudu, po mogućnosti keramičku.
- Stavite vodu da prokuha i napunite je jajetom tako da je potpuno prekrije.
- Kuhajte u mikrovalnoj oko 2 minute, ali točno vrijeme može se utvrditi samo praksom.
Pročitajte i:Jaja Benedikt - recepti za kuhanje
Nekoliko tajni kuhanja jaja
Činilo bi se - nema poteškoća u kuhanju jaja, ali u stvari, mnogi se suočavaju s puno problema u procesu kuhanja ovog jednostavnog proizvoda.
Da biste to u potpunosti izbjegli u budućnosti i dobili ono što očekujete od prvog pokušaja, morate znati neke tajne kuhanja.
- Obratite pažnju na svježinu jaja. Provjera stanja je vrlo jednostavna: stavite je u vodu i ako je na dnu znači da je svježa, ali ako se pojavi, bolje je izbaciti je.
- Da bi se jaja dobro očistila nakon kuhanja, moraju se odmah položiti u hladnu vodu i ostaviti da se potpuno ohlade, a ljuska će se odstupiti vrlo jednostavno. Drugi način je igla probiti jaje tupom stranom igle prije nego što ga počnete kuhati. I opcija za one koji uopće ne žele provesti vrijeme čekajući: prerežite gotovo jaje na dva dijela i ogulite ga.
- Ne kuhajte jaja na vrlo jakoj vatri, to će uzrokovati da se u posudi stisnu, prilijepe jedno za drugo i puknu od udarca.
- Vrlo snažno zagrijavanje dovest će do činjenice da se protein može pretjerano tvrditi, poput gume, a žumance, unatoč činjenici da se kuha, ipak će izgledati nekako tekuće. Ako ne želite razmišljati o tome, parite ih koristeći spor štednjak.
- Ako pripremate jaje u vrećici, odmah nakon što ste izdržali potrebno vrijeme, umočite ga u hladnu vodu, tada se unutrašnjosti neće stvrdnuti, već će biti onako kako bi trebale.
- Iako možete koristiti mikrovalnu, a poznato je nekoliko recepata, ali ipak ne biste trebali riskirati.
