Preljev za funchose - 7 recepata kako vlastitim rukama napraviti preljev za jela od staklene rezance

Jedna vrsta rezanci i nekoliko vrsta umaka je sve što je potrebno za napraviti dovoljno raznolikosti u večernjim obrocima. Funchoza ima poseban okus i sastav. Dresurs za funchoses možete napraviti u kratkom vremenu i bez puno napora vlastitim rukama, bez većeg kulinarskog iskustva.

Funchoza ne zahtijeva kuhanje. Dovoljno je da rezance napunite kipućom vodom i ostavite da se kuhaju 7-10 minuta.

Napravite klasični recept

Funchoza je postala poznata po širenju azijske kuhinje po svijetu. U zemljama Istočne Azije uzgaja se sojin umak, zbog čega je osnova klasičnog preljeva za staklene rezance.

Za klasično punjenje goriva trebat će vam:

• soja sos - 1 žličica;
• sezamovo ulje - 1 žličica;
• korijander u prahu - 1 žličica;
• svježe mljevena crvena paprika - 1 žličica.

Dobar sojin umak sastoji se od 4 sastojka: vode, soje, pšenice i soli. Umak s velikim popisom sastojaka nije prikladan za punjenje funchoseom.

Korak po korak upute:

1. Pomiješajte korijander u prahu i papar u staklenoj posudi.
2. U smjesu praha dodajte sezamovo ulje i visokokvalitetni umak od graha, dobro promiješajući.
3. Staklenu posudu zatvorite ljepljivim filmom i stavite je u hladnjak na 1 sat.
4. Nakon 60 minuta, spremanje goriva na hladnom je spremno. Dobro pomiješajte kuhane bistre rezance s umakom i poslužite.

Količina sastojaka može se povećati ovisno o veličini posluživanja proizvoda.

Korejski dressing dressing

Gotovu korejsku inačicu funchose možete kupiti u modernim supermarketima ili je pripremiti sami kod kuće.

Za dopunu Koreje trebat će vam:

• češnjak - 1 srednji češanj;
• soja sos - 2 žlice;
• sezamovo ulje - 1 žlica;
• voda - 50 ml;
• 9% octa - 2 žlice;
• svježe čili paprike - 1 mahuna;
• nasjeckani đumbir - 10 g;
• svježe mljeveni crni papar - 5 g;
• mljeveni korijander - 10 g;
• šećer u pijesku - 1 žlica;
• sol - ne više od 0,5 žličica.

Ako je sezamovo ulje nemoguće nabaviti, možete ga zamijeniti drugim biljnim uljem bez specifičnog mirisa, na primjer, maslinovim, grožđim, lanenim sjemenkama itd.

Korak po korak upute:

1. Stavite sol i šećer u posudu otpornu na toplinu.
2. Ulijte vodu i dovedite do vrenja. Potrebno je potpuno otopiti šećer i sol.
3. U vruću vodu dodajte ocat, sojin umak i sezamovo ulje.
4. Izrežite ljutu papriku i začinjeni češnjak na male kockice i stavite ih u tekuću smjesu.
5. U zagrijanoj tavi pržite mljeveni đumbir, svježe mljevenu papriku i kuhani korijander bez ulja.
6. U kipuću smjesu dodajte začine.
7. Nakon uklanjanja s vatre, pustite da smjesa kuha 15 minuta.
8. Nekoliko minuta prije posluživanja pomiješajte umak od korejskog stila s navedenim rezancima.

Možete dodati govedinu ili svinjetinu prženu u tavi s adjikom prozirnim staklenim rezancima kako biste stvorili tradicionalno korejsko jelo.

Sa povrćem

Za promjenu možete dodati povrće u preljev.

Trebat će vam:

• slatka paprika - 0,5 kom .;
• sezonski krastavac - 0,5 kom .;
• daikon - 30 g;
• mladi kopar - 30 g;
• ljuta čili paprika - 5 g;
• sol - ne više od 0,5 žličica;
• 3% octa - 0,5 žličica;
• sjemenke bijelog ili crnog sezama - 1 žličica.

Korak po korak upute:

1. Ogulite krastavac i daikon, naribajte ga na sitnoj rerni.
2. Slatka paprika - slamke.
3. Sitno nasjeckajte ljutu papričicu čilija na kockice.
4. Sjemenke sezama pržite u vrućoj tavi bez ulja.
5. Pomiješajte gornje povrće u dubokoj posudi sa solju, ocatom i sezamovim sjemenkama. Dobro promiješajte.
6. Prije posluživanja pomiješajte rezanci s preljevom.

Funchose recepti uvijek se mogu nadopuniti prženim mesom i ribljim proizvodima.

S korejskom mrkvom i svježim krastavcem

Ovaj preljev pomaže u stvaranju ukusne korejske salate s funchoseom.

Da biste se pripremili, trebat će vam:

• sezonski krastavac - 1 srednje veličine;
• kupljena korejska mrkva - 100 g;
• soja sos - 30 g;
• češnjak - 3 srednja češnjaka;
• biljno ulje - 2 žlice.

Korak po korak upute:

1. Krastavac narežite na trakice.
2. Pomiješajte s pripremljenom mrkvom.
3. Dodajte sojin umak povrću.
4. Odvojeno pržite preprženi češnjak u odabranom ulju u vrućoj tavi.
5. Dobro promiješajte češnjakovo ulje i povrće.
6. Gotov preljev pomiješajte u staklenim rezancima.

Ukrasite salatu s omiljenim zelenilom. Najbolja opcija za azijsko kuhanje je cilantro.

Kuhanje za salatu

Kod kuće možete napraviti tradicionalnu tajlandsku salatu s umakom od jela i morskim plodovima.

Ovo će zahtijevati:

• soja sos - 1 žlica;
• umak od ribe ili kamenica - 1 žlica;
• labavi šećer - 1 žličica;
• cijela mrkva - 60 g;
• šampinjoni - 4 kom .;
• mladi cilantro - 20 g;
• rižin ocat - 2 žlice;
• svježi sok od limuna - 2 žlice;
• ljuta čili paprika - 0,5 mahuna;
• češnjak - 1 češanj.

Korak po korak upute:

1. Operite opranu mrkvu u obliku slamki.
2. Gljive nasjeckajte na tanke ploške i pržite u tavi bez upotrebe ulja 4 minute.
3. Uklonite zrno iz mahune ljute paprike.
4. Samljeti mahune paprike i oguljeni češnjak u blenderu do glatka.
5. Pomiješajte umak od graha, ocat, svježe iscijeđeni limunov sok i šećer u zasebnoj posudi. Zahtijeva miješanje smjese dok se posljednji sastojak potpuno ne otopi u tekućini.
6. U tekuću masu dodajte mješavinu papra i češnjaka, dobro promiješajte do homogene konzistencije.
7. Umak pomiješajte s mrkvom i gljivama.
8. Ostavite preljev 20 minuta da inzistira.
9. Prije posluživanja, gotov umak pomiješajte sa staklenim rezancima.

Tradicionalno se salati dodaje pržena morska hrana ili meso.

Kako napraviti preljev od limuna za funchose

Rezanci bez okusa savršeno se nadopunjuju preljevom od limuna. Kod kuće možete koristiti cijeli limun ili limunsku kiselinu u preljevu.

Odaberi recept za preljev limunske kiseline

Da biste se pripremili, trebat će vam:

• biljno ulje - 200 ml;
• 9% octa - 80 ml;
• labavi šećer - 3 žličice;
• sol - ne više od 0,5 žličica;
• gotova limunska kiselina - 0,5 žličica;
• crna ili bijela svježe mljevena paprika - 0,5 žličica;
• korijander u prahu - 0,5 žličica;
• nasjeckani đumbir - 0,5 žličica;
• prah ljute paprike čilija - ne više od 0,5 žličica;
• češnjak - 3 srednja češnjaka;
• voda - 100 ml.

Korak po korak upute:

1. Vodu donesite do vrenja.
2. Dodajte šećer i pričekajte da se otopi.
3. Ulijte mješavinu ulja i octa.
4. Ulijte limunsku kiselinu polako, temeljito promiješajte.
5. Dodajte preostale začinjene začine. Protisnite češnjak kroz uređaj za prešanje.
6. Ostavite da smjesa kuha 2 minute.
7. Nakon isključivanja, umak se mora infuzirati.
8. Za dovršetak recepta promiješajte preljev s funcho rezancima.

Umak se kuha ne više od 20 minuta.

Recept za preljev od cijelog limuna

Trebat će vam:

• umak od graha - 1 žličica;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 žlice;
• ulje od sezamovih sjemenki - 2 žlice;
• prah žutog curryja - 2 žličice;
• češnjak - 2 srednja češnjaka;
• svježi kilantro - 20 g;
• voda - 3 žlice.

Korak po korak upute:

1. Stisnite češanj češnjaka u tisku.
2. Cilantro isperite vodom, odvojite lišće potrebno za recept od stabljika i grana, sitno nasjeckajte.
3. U posudi pomiješajte vodu s biljnim uljem i sojinim umakom.
4. U tekućinu dodajte curry, češnjak, bilje i svježe iscijeđeni limunov sok.
5. Skuhajte sastojke.
6. Ostavite da se smjesa ukuhava 15-20 minuta.
7. Umiješajte preljev s funkcijom.

Tako se domaći preljev za ogrtače kod kuće može pripremiti brzo i ukusno.