Među brojnim slasticama domaćih tvornica konditorskih proizvoda, Sharmel marshmallow ističe se svojom kvalitetom, ugodnim ukusom i prirodnim sastavom. Odabire ga slatki zub, vodeći računa o svojoj figuri i zdravlju. Bit će im zanimljiva povijest marshmallow-a i njegov sastav.

Priča o desertima

Riječ "marshmallows" znači "lagani povjetarac", ovaj je orijentalni slatkiš nazvan zbog svoje prozračne strukture i nježnog ukusa. Recept za dobrote poznat je već odavno, prvi put su ga mornari donijeli u Rusiju s Istoka.

Moderni sastav šarmela marshmallow, za razliku od starih recepata, sadrži zgušnjivač agar.

Desert se priprema u tvornici konditorskih proizvoda Udarnica koristeći tehnologiju izumljenu prije pola stoljeća i poboljšanu posljednjih godina:

  • uz pomoć pare, sirup koji se kreće unutar spiralne cijevi dovodi se do spremnosti;
  • vlažnost se provjerava refraktometrom;
  • razmutite bjelanjke u jaku pjenastu masu;
  • pomiješajte ih sa sirupom, jabukovim umakom i agar-agarom;
  • kada se sastojci rotiraju u aeratoru, dušik u visokim tlakom teče u bubanj;
  • mjehurići plinova zasićuju zalihe močvare, čineći je laganom i prozračnom;
  • pomoću posebnog stroja na transporter se taloži bijela vruća masa, spremna da se pretvori u osjetljivi marshmallow;
  • da se desert dovede do spremnosti, suši se pomoću posebnih svjetiljki.

Spremni marshmallows pakiraju se i dostavljaju u trgovine.

Proizvođač marshmallows "Sharmel" ("Sharmel")

Tvornica konditorskih proizvoda "Udarnitsa", proizvođač graševine "Sharmel", osnovana je 1929. godine. Njegovi proizvodi su popularni ne samo u Moskvi i drugim domaćim gradovima, već i u inozemstvu.Marke koje su stvorili stručnjaci nisu se izgubili među ostalim slastičarskim remek-djelima zbog visoke kvalitete sirovina, dobro uspostavljene proizvodnje i uspješnog oglašavanja.

U 30-im godinama prošlog stoljeća tvornica je radila samo četiri radionice koje su proizvodile proizvode od pastila i marmelade. Mnogi recepti razvijeni u ovom poduzeću nemaju analoge u cijelom svijetu. Čak i za vrijeme Drugog svjetskog rata nije prestao s radom, proizvodeći koncentrate hrane za prednju stranu i mali izbor slatkiša.

Za izvrsnu kvalitetu proizvoda i generiranje novih tehnologija, Udarnički stručnjaci više puta su nagrađivani diplomama i medaljama na međunarodnim izložbama i Izložbi dostignuća nacionalnog gospodarstva. U 90-ima dvadesetog stoljeća tvornica je pretvorena u OJSC, a danas je to najveće poduzeće u Rusiji.

Sastav, kalorijski sadržaj i BJU jednog močvare

Nutricionisti marshmallows pripisuju zdravoj hrani. Ima puno ugljikohidrata koji potiču mentalnu aktivnost. Većina slatkiša, osim štete i viška kilograma, ne donosi tijelu ništa dobro. Samo močvarni proizvodi napravljeni od obične jabuke, jajeta i šećera dobri su za svoj sadržaj pektina.

Marshmallows imaju najmanje kalorija u odnosu na druge slastičarske proizvode. Iza njega su marmelada, bomboni, peciva. Prosječni kalorični sadržaj 100 g marshmallowa iznosi 322 kcal. Kalorija 1 kom. marshmallow "Sharmel" težak 42 grama otprilike - 135 kalorija.

Prehrambena vrijednost, BZHU:

  • proteini - 1 g;
  • masti - 0 g;
  • ugljikohidrati - 79 g.

Pektin, koji je dio močvare, ulazeći u crijeva, ne dopušta apsorpciju toksičnih i štetnih tvari, čisti tijelo, vraća pravilnu pokretljivost probavnog sustava. Oni koji pate od dijabetesa ili pretilosti, uporaba marshmallowa je kontraindicirana, jer sadrži šećer.

Prikazi predstavljeni u trgovinama

Kvalitetni marshmallows nisu samo skup ugljikohidrata. Korisna slatkoća pomoći će vam da vas razveseli i vaš čaj će biti ugodan i nezaboravan.

Marshmallow "Sharmel" na policama trgovina može se naći u ovom asortimanu:

  • "Vanilija brusnica";
  • „Klasična čokolada“;
  • "Apple";
  • „S okusom creme brulee“;
  • "Sladoled";
  • „Kava”;
  • „S mirisom vanilije“;
  • „Brusnica”.

"Marshmallow u čokoladi Charmiel" sadrži prirodni kakao maslac, čokoladna glazura nježno se topi u ustima. Desert ima ugodnu aromu i jedinstveni okus. Ima prozračnu, jednoliku teksturu bijele boje, bez velikih mjehurića.

Jastreb za jabučicu blijedo ružičaste boje ima karakterističnu aromu jabuke. Konzistencija deserta je vrlo mekana, ima pravilan, lijep oblik, lako se lomi. Struktura je fino porozna, ujednačena. Mljeveni okusi umjereno su slatki, ne slatki, nježni i prozračni, s blagom kiselošću.

Preostale vrste marshmallow-a također odgovaraju njihovom imenu, imaju osjetljivu strukturu i ugodan okus. Rok trajanja deserta je ne više od 2 mjeseca. Ali, unatoč tome što je cijena iznad prosjeka, dugo na policama ne leži. Sve zahvaljujući kvalitetnoj i vještoj dostavi.

Prekrasno pakiranje čini Sharmel marshmallow prikladnim poklonom s kojim možete doći na čajanku s prijateljima i poznanicima, pokloniti kolegi rođendanski poklon ili počastiti svoju obitelj.

Povezano Softver:Više od autora: