Kad su sva uobičajena priloga imala vremena dosaditi, vrijedi kuhati bundevu, prženu u tavi. Ovo je originalni dodatak jelima od mesa. A možete pripremiti povrće pripremljeno na ovaj način i kao neovisno mršavo / vegetarijansko ili samo lagano i hranjivo jelo.

Pržene bundeve u tavi s češnjakom

Ova poslastica smatra se izvrsnom nadomjestkom prženog krumpira, kojeg su voljeli svi.

Ispada da je manje kalorična i dopuštena za upotrebu čak i na nekim dijetama.

sastojci:

  • bundeva - kilogram;
  • brašno - 3 kašike za desert;
  • sorta svježeg bilja - 70 g;
  • češnjak - 3 do 4 češnja;
  • sol i ulje.

Priprema:

  1. Za pripremu ukusne pečene bundeve s češnjakom, najprije trebate izrezati oguljeno povrće na velike kriške.
  2. Dodajte svaki zalogaj. Uvaljajte ih u prosijano brašno.
  3. Pržite svijetle kriške na vrućem ulju do zlatno smeđe boje. Oni bi trebali postati mekani.
  4. Samljeti bilje i češnjak.

Pomiješajte sastojke iz koraka četiri sa prženim kriškama povrća. Poslužite do stola.

Kako ukusno pržiti luk

sastojci:

  • bundeva - kilogram;
  • luk - 3 kom .;
  • ulje, kiselo vrhnje, sol i začini.

Priprema:

  1. Za prženje bundeve s lukom, prvo je trebate nasjeckati na male komade.
  2. Kriške oguljene bundeve trebaju biti veće.
  3. Prvo kuhajte luk u vrućem ulju dok ne porumeni. Stavite u zasebno jelo.
  4. U masnoći preostaloj u tavi omekšajte bundevu. Posolite i dodajte odabrane začine.

Vratite luk u tavu. Pržite sastojke zajedno 3 do 4 minute, tako da proizvodi "razmjenjuju" okuse.

Sa šećerom i jabukom

Ovaj recept omogućuje vam kuhanje neobičnog ukusnog deserta. Osobito će mu se svidjeti najmanji gurmani.

sastojci:

  • oguljena bundeva - pola kilograma;
  • maslačka masti - 60 - 70 g;
  • cimet - 1 - 2 prsta;
  • jabuke (kisele) - 3 kom .;
  • šećer - 5 kašika za desert;
  • voda - ½ žlice;
  • grožđice - 1 mala šaka;
  • nasjeckanih oraha po ukusu.

Priprema:

  1. Sjeckajte bundevu u minijaturne kocke. Što manje ispadnu, slađi će biti ukusniji i brže će ga biti pripremljen.
  2. Također nasjeckajte jabuke bez kore i jezgre.
  3. Pomiješajte pripremljeno voće u tavi od lijevanog željeza s otopljenim maslacem.
  4. Po vrhu pospite šećerom (pola) i cimetom.
  5. Sve zatvorite tijesnim poklopcem i pirjajte na laganoj vatri malo manje od pola sata. Miješajte često.
  6. Dodajte prethodno oprane grožđice bez sjemenki i ostatak šećera. Ne prekrivajte spremnik poklopcem.
  7. Kuhajte jelo dok se na kriškama voća i povrća ne pojavi lagana karamelna korica.

Dobiveni delikatan desert sa šećerom i suhim voćem može se okusiti i vrući i hladni.

Krušna bundeva

sastojci:

  • bundeva - 330 - 350 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • mrvice kruha - ½ žlice;
  • brašno - 30 g;
  • sol, ulje.

Priprema:

  1. Oljušteno povrće nasjeckajte na velike, ali tanke kriške.
  2. U zasebnoj posudi umutite jaja s prstohvatom sitne soli. Ne treba postići stanje guste bujne pjene. Dovoljno je da se komponente jaja dobro miješaju.
  3. Prvo uvaljajte kriške bundeve u brašno, posuto po ravnom tanjuru.
  4. Zatim umočite u masu jaja.
  5. Posljednje, ali ne najmanje bitno - uvaljajte u krušne mrvice.
  6. Pržite kriške povrća na prethodno zagrijanoj biljnoj ili kremastoj masti s obje strane dok ne budu kuhane.

Prije posluživanja, bundevu stavite na papirnate ručnike kako ne bi bilo viška masnoće u poslastici.

Sa umakom od slatkog kiselog vrhnja

sastojci:

  • bundeva (samo pulpa) - 300 - 330 g;
  • šećer - 1 žlica za desert;
  • kiselo vrhnje - 1/3 st .;
  • vanilin - po ukusu;
  • ulje za kuhanje.

Priprema:

  1. Luk bundeve nasjeckajte na kriške.
  2. Umočite komade u tavu s bilo zagrijanim uljem.
  3. Pržite dok se na vrhu kriške ne pojave hrskave i omekšaju ih iznutra. Izvrsno za pravljenje bundeve po takvom receptu za friteze. Istina, nafta će se u ovom slučaju trošiti neekonomično.
  4. Za pripremu slatkog umaka pomiješajte masno kiselo vrhnje, granulirani šećer i vaniliju. Sastojke možete pobijediti mikserom / mikserom.

Poslužite vruće kriške bundeve na stolu uz nježni umak kao desert.

S pinjolama

sastojci:

  • bundeva - kilogram;
  • maslac (ne manje od 72%) - 30 - 40 g;
  • cimet (zdrobljen) - na vrhu žlice;
  • šećer - 5 kašika za desert;
  • oguljeni pinjoli - 1 - 2 šake.

Priprema:

  1. Operite i ogulite povrće. Izrežite ga na komade. Svaka debljina mora biti najmanje 6 cm i debljine oko ½ cm.
  2. Rastopite maslac u tavi od lijevanog željeza.
  3. Sapute bundeve narežite na umjerenoj vatri. Ne zatvarajte tavu.
  4. Kad bundeva postane ružičasta, pospite je šećerom i cimetom. Zatvorite poklopac i na laganoj vatri pirjajte masu 6 - 7 minuta.

Gotovu poslasticu pospite oguljenim orasima.

Sa začinjenim umakom od rajčice

sastojci:

  • bundeva - 1 kilogram;
  • brašno - 80 g;
  • sjemenke mljevene paprike i korijandera - veliki prstohvat;
  • zrela rajčica - 4 - 5 kom .;
  • češnjak - 1 - 2 češnja;
  • cilantro zelje - na ukus;
  • sol, ulje.

Priprema:

  1. Da biste pripremili bundevu s neobičnim pikantnim umakom, prvo je trebate izrezati na srednje kriške. Debljina svakog od njih ne smije biti veća od 1 cm. Od rezanih kriški potrebno je odvojiti tvrdi piling.
  2. Miješajte mlijeko i brašno odvojeno. U ovu smjesu uvaljajte bundevu. Ostavite 12 minuta.
  3. S komada istresite višak suhe mase, pržite do zlatno smeđe boje u velikoj količini ulja.
  4. Komadići rajčice bez kože treba poslati u zasebnu tavu s uljem. Dodajte nasjeckani češnjak, sve začine i sjeckano bilje. Na sol. Sjemenke korijandera prethodno se usitne.
  5. Dovedite masu da prokuha, a zatim lagano pirjajte četvrt sata na laganoj vatri.

Umak procijedite kroz sitno sito i prelijte gotovom bundevom.

Da bi pržena bundeva bila zaista ukusna, bez obzira na odabrani recept, vrlo je važno odabrati najzrelije sočno i slatko povrće. Takvo voće se najlakše može naći u prodaji u kolovozu-rujnu. Smrznute bundeve možete koristiti i za pripremu raspravljenih poslastica, ali u tom će slučaju njihov okus malo izgubiti.

Povezano Softver:Više od autora: