Ponos Egipćana nisu samo piramide, već i lokalni žuti čaj. Stanovnici zemlje obožavaju svoje tradicionalno piće i rado se obraćaju turistima. Neki ljudi nesvjesno zbunjuju takav čaj sa žutim kineskim napitkom. Međutim, kineski i egipatski čajevi potpuno su različiti proizvodi.

Kemijski sastav zdravog napitka

Egipatski čaj uzgaja se, kao što i ime implicira, u Egiptu. U suštini, ovo zapravo nije čaj, jer se piće pravi od sjemenki biljke koja se zove sijena paprika.

Izvana ne podsjećaju na suho lišće, već na žitarice. Takav čaj nosi alternativna imena: chaman, kamilica, helba, shambhala itd.

Zlatni napitak iz Egipta sadrži mnogo korisnih sastojaka:

  • aminokiseline;
  • polisaharidi;
  • glikozide;
  • škrobne tvari;
  • pektini;
  • makro- i mikroelementi;
  • masti;
  • fitosterola;
  • vitamini A, C, grupa B;
  • tanini;
  • esencijalno ulje.

Egipatski žuti i kineski čaj: korisna svojstva

Unatoč razlikama između egipatskog i kineskog pića (potonji se smatra prirodnim čajem, budući da se pravi od čajnih listova), oba ova proizvoda imaju impresivna svojstva.

Pijenje njih kao pića pomaže u borbi protiv bolesti kao što su:

  1. Anemija. Sjemenke helba vode borbu protiv anemije. Sadrže impresivnu količinu željeza, što poboljšava stanje u krvi. Ovaj napitak je najkorisnije kombinirati s datuljama ili prirodnim medom.
  2. Impotencija.Da biste vratili zdravlje muškaraca, ovaj se čaj preporučuje piti u kombinaciji s mlijekom.
  3. Artritis. Žuti čaj iz Egipta lokalni je lijek za poliartritis ili artritis koji se već dugo koristi u narodnoj medicini.
  4. Bolesti dišnog sustava.
  5. Kršenje probavnog trakta.
  6. Ginekološki problemi. Osim toga, redovita upotreba pića ublažava bol tijekom menstruacije.

Uz to, mogu se razlikovati sljedeća svojstva egipatskog žutog čaja:

  • sposobnost brzog i učinkovitog smanjenja topline;
  • obnova oštećenog središnjeg živčanog sustava, uklanjanje znakova depresije;
  • poboljšana pažnja;
  • mogućnost jačanja imuniteta;
  • regulacija endokrinog sustava, normalizacija hormonske pozadine;
  • poboljšanje funkcionalnosti slezene i jetre;
  • pomoć u uklanjanju karijesa;
  • učinkovitost kao protiv opeklina.

Uobičajene vrste

Zapravo je egipatski čaj zastupljen samo jednom vrstom - a time je i pljesak, koji se uzgaja na poseban način.

Sorte kineskog zlatnog čaja s malim stupnjem fermentacije opsežnije su i ovise o kvaliteti napitka.

Male sorte uključuju:

  • "Meng Ding";
  • Jun Shan.

Obje su sorte visoke kvalitete. Za stvaranje takvih čajeva sakupljaju se samo pupoljci biljke, a u nekim slučajevima i prvi list koji se pojavi ako nije oštećen.

Savjeti za ljude: ucrveni korijen - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Velike sorte zastupljene su:

  • Huo Shan;
  • "Ying Shan."

U procesu proizvodnje ovih sorti koriste se biljni pupoljci s 2 do 3, a ponekad i s pet lišća.

Kako kuhati žuti čaj iz Egipta i Kine

Na pitanje kako skuhati žuti čaj pomalo će vas zbuniti dobijeni odgovor jer je ovaj postupak malo drugačiji od tradicionalnog.

Kada se razmišlja o pripremanju zlatnog egipatskog napitka, treba imati na umu da se on ne smatra punopravnim čajem, pa se zato i pije na apsolutno netipičan način. Ovaj je čaj vjerojatnije piti i kao rezultat toga piti zasićeni luk.

  1. Prije kuhanja, sjemenke bundeve suše se 2 dana.
  2. Dalje, uzmite 1 tsp. rezultirajuća sirovina i sipati 250 ml vode.
  3. Smjesu dovedemo do vrenja i držimo na vatri još 8 minuta.
  4. Procijeđeni i ohlađeni napitak spreman je za piće.

Kinesko žuto piće zahtijeva malo svečaniji tretman. Kinezi sami preporučuju da slijedite nekoliko savjeta kako biste postigli izvrsno piće kao rezultat:

  1. Kvaliteta vode. Najbolje je uzeti destiliranu, izvorsku, odmrznutu, u ekstremnim slučajevima - filtriranu vodu.
  2. Proces kuhanja zahtijeva mir i spokoj. Kinezi posljednje pravilo smatraju obvezujućim.

U procesu pripreme ukusnog žutog čaja dovoljno je slijediti 5 principa:

  1. Čajnik je najbolje uzeti porculan ili keramiku, ali u idealnom slučaju - staklo. Prije kuhanja mora se podliti kipućom vodom i osušiti.
  2. U čajnik stavite lišće čaja u količini od 4 g sirovine po šalici.
  3. Voda za kuhanje ne smije se predugo kuhati. Kuhanje se zaustavlja odmah nakon pojave sitnih bijelih mjehurića na površini vode.
  4. Vrela voda se hladi na 80 - 85 ° C, nakon čega se izlije u čajnik.
  5. Nakon par sekundi listovi čaja počinju se vrtjeti i daju piću svoju boju i korisne sastojke. Nakon još nekoliko minuta, čaj se smatra spremnim.

Pročitajte i:čaj od bubrega

Recepti za mršavljenje

Žuti čaj može biti izvrstan pomoć onima koji žele smršavjeti i poboljšati svoju figuru.

Postoje tri načina za spravljanje pića za borbu protiv viška kilograma:

  1. 1 žličica sirovine sipati čašu kipuće vode i uliti 30 g mlijeka. Ova verzija pića pije se ohlađena prije odlaska u krevet svake večeri.
  2. Ulijte 2 žličice u čašu ohlađene vode. čaj, prokuhajte i kuhajte 7 minuta. Ohladite i konzumirajte svaki dan nakon jela.
  3. 1 žlica. l.fenugreek pomiješan sa 1 tsp. kurkuma, 100 g naribanog đumbira, sok i limunovu koricu, kao i mala količina kumina. Komponente se izlije u 0,5 litre kipuće vode i kuha 3 sata. Smjesa se povremeno miješa. Gotova tekućina treba ohladiti, dekantirati i podijeliti u tri dijela, od kojih se svaki pije nakon punog obroka.

Ovo je zanimljivo:Kalendula - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Kako piti za povećanje laktacije

Žuti čaj je također učinkovit u poboljšanju laktacije. U isto vrijeme, i zrno Shambhale i njeni listovi bit će korisni.

  • Dekocija zrna. Zrna smreke moraju se oprati i osušiti. 1 žlica. l. sirovine sipati čašu kipuće vode i inzistirati 40 minuta. Smjesa se dekantira, hladi i pije se tri puta dnevno. Piće može povećati volumen dolaznog mlijeka za 5 puta.
  • Dekocija lišća. 2 žlice. l. Suhi bundeva se izlije u posudu i natoči 200 ml vode. Smjesa se stavi na vatru, prokuha i smanji na vatri, nakon čega pirja još 5 minuta. Tada se gotovi proizvod uklanja s vatre, hladi i dekantira. Piće se uzima u 0,5 žlice. dva puta dnevno.

Kontraindikacije za upotrebu žutog čaja

Žuti čaj je napitak bogatog ukusa i jake arome. Ali ovaj proizvod može donijeti ne samo koristi, već i moguću štetu.

Postoje neke kontraindikacije za njegovu upotrebu, a to su:

  • netolerancija na komponente gotovog proizvoda;
  • trudnoća;
  • krvarenje iz maternice;
  • visoka zadržavanje prolaktina ili estrogena kod žena;
  • čir na želucu;
  • gastritis, kolike;
  • dijabetes;
  • uzimanje lijekova koji sadrže hormone štitnjače.

Ovo je zanimljivo:diuretsko bilje za edeme

Izraz "žuti čaj" često skriva dva pića koja su stigla iz različitih dijelova svijeta - Egipta i Kine. Piće potječe iz zemlje piramida nastalih na bazi fenugreeka. Kineski žuti čaj dobiva se sakupljanjem i pripremanjem listova čaja. Obje su vrste čaja ukusne i zdrave za ljudsko tijelo. Fenugreek je, međutim, više "funkcionalan", jer je prikladan čak i za dojilje koje žele povećati laktaciju. Minimalni broj kontraindikacija za uporabu i iznimne prednosti takvog proizvoda čine zlatni čaj izvrsnim alatom za poboljšanje zdravlja.

Povezano Softver:Više od autora: