Kolači s kupusom postaju najbolja opcija za blagdanske poslastice ili dodatak svakodnevnoj obiteljskoj večeri. Tijesto za pitu s kupusom brzo pomaže u pripremi jela. Opcije recepta nude veliki izbor sastojaka koji se nalaze doslovno u svakoj kuhinji.

Kefir tijesto za pitu od kupusa

Kada planirate priuštiti sebi i svojoj obitelji ukusna peciva, vrijedi pokušati napraviti tijesto od kefira. Zahtijeva minimalan broj komponenata.

  1. Bit će dovoljno uzeti pola litre fermentiranog mliječnog proizvoda i ugasiti prstohvat sode u njemu.
  2. Za samo nekoliko minuta sastav kefira bit će spreman za uvođenje dodatnih komponenti. Umutiti šlagom ili mikserom, u prvom koraku dodajte tri jaja.
  3. Ovisno o sklonostima, dodaje se sol (oko pola žličice) i šećer. Dodaje se od 50 do 100 g.
  4. Posljednje sipati brašno. Trebat će vam čašu. Smjesa bi trebala postati tekuća, kao za palačinke.
  5. Dobivena masa se izlije kuhani ili pirjani kupus (oko 1 kg). Pečenje će biti spremno za samo 30 minuta. Bolje je prethodno zagrijati pećnicu.

Korizmeni recept

Pita od korizme svidjet će se onima koji pažljivo prate tjelesnu težinu ili sljedeća crkvena pravila. Da biste napravili tekuće mršavo tijesto, potreban vam je minimalan set proizvoda.

  1. Prije svega uzimaju se dvije čaše brašna i jedna čaša granuliranog šećera. Ovisno o sklonostima okusa, dodaje se sol.
  2. Smjesa se izlije u čašu voćnog soka ili kefira. Baza će biti mekša ako u sastav dodate pet žlica suncokretovog ulja.Porozna struktura dat će žličicu sode.
  3. Kada koristite kefir, u njemu se ugasi. Ako uzimaju sok, natapaju se sokom od limuna ili octa. Gotova masa se temeljito promiješa.
  4. Torta se kuha u pećnici. Peći će se za samo pola sata. Nadjev se dodaje po ukusu.

S kvascem

Tijesto s kvascem ima izvrstan okus. Pite napravljene od nje s različitim punjenjem neizmjerno su zadovoljavajuće, bujne i ružičaste. Kefirno tijesto s kvascem vrši se s trenutnom varijantom i s tradicionalnom.

  1. U prvoj fazi pripreme stvara se tijesto. To se postiže unošenjem kvasca u toplu vodu s dvije žlice biljnog ili životinjskog ulja. Ovdje se dodaju tri žlice brašna i oko 100 g šećera.
  2. Kad se smjesa počne dizati, dodaju joj se dva jaja, jedna čaša brašna i kefir. Sve se temeljito promiješa. Za okus dodajte malo soli.
  3. Takva smjesa može se sipati u bilo koji punjenje. Torta se peče vrlo brzo. Maksimalno za 30 minuta.

Na kiselo vrhnje

Ukusne torte s kupusom i apsolutno bilo koje druge prelive dobivaju se od tijesta na bazi kiselog vrhnja. Da biste ga stvorili, pored kiselog vrhnja koristi se kefir (možete uzeti majonezu) i brašno.

  1. Da biste napravili pitu, uzmite limenku kiselog vrhnja (oko 200 g), kojoj odmah dodajte oko 5 g sode.
  2. U dobivenu smjesu uvode se tri jaja. Smjesu možete umutiti čak i vilicom.
  3. Brašno je dodano posljednje. Trebat će vam čašu.

Tekuće brzo tijesto u kuhanju koristi se za izradu pita sa slatkim i slanim nadjevom:

  • Bobice.
  • Riba.
  • Gljive.
  • Kupus.
  • Meso.

Torta se peče vrlo brzo. Ako je pećnica već zagrijana, peći će se za dvadeset minuta.

Tijesto s majonezom za pite s kupusom

Tijesto za pitu s kupusom dobro je kod majoneze. Zbog sastava umaka, gotovo jelo ispasti će visoko kalorično i srdačno.

Majoneza već ima slani okus, zbog čega je ova verzija temelja za pečenje posebno dobra kod stvaranja poslastica s mesom ili gljivama, ribom, lukom i jajima.

  1. Kao osnova uzima se čaša gotove majoneze.
  2. U njega se dodaju dva jaja i soda koju će prvo trebati ugasiti. Bit će dovoljno ½ tsp.
  3. Posljednja koja se uvodi je čaša brašna. Gotova smjesa je prilično tekuća. Ubacila je punjenje.

Kako napraviti mlijeko

Tijesto za pite na mlijeku može biti:

  • Slatko.
  • Bljutav.
  • Kvasac.
  • Mršav.

U svakom slučaju, brzo je.

  1. Osnova je čaša toplog mlijeka. Trebat će mu dodati bilo koji prašak za pecivo, oko 100 g šećera i 10 g soli.
  2. Ako je tijesto mršavo, stavljaju se dvije šalice brašna i pola šalice biljnog ulja.
  3. Kad se baza kuha na jajima, tri komada umutiti mlijeko, sol, prašak za pecivo. Dodaje se šećer i oko 50 grama bilo kojeg ulja.
  4. Brašno se pažljivo miješa. Iz tijesta ispada malo tekućine. Pokriva sloj odabranog punjenja.

Tajne zadivljujućeg punjenja

Svi vole pite od kupusa. Da biste bili posebno ukusni, morate znati male tajne nevjerojatnih nadjeva od listova kupusa.

  • Vilice sitno nasjeckati i mljeti sa žlicom soli. Sjeckani kupus trebao bi dati sok. Tek nakon toga stavlja se u tepsiju, čije je dno podmazano bilo kojim uljem. Ako se koristi krava, punjenje će biti malo slatko. Kad se prži ili pirja u biljnom ulju, ispada da je unutrašnjost pita.
  • U takvoj situaciji luk se često prži prije kupusa.
  • Da biste pripremili smjesu kupusa dodali okus, dodajte zelje. Kupus dobro ide uz strijele od kopra i luka. Okus se nadopunjava peršinom.

Najukusnija pita od kupusa na tijesto

Najukusnija pita od kupusa dobiva se na tijesto napravljeno na bazi mješavine kiselog vrhnja i kefira.

  1. Uzimaju se, oko 100 grama i miješaju. Soda je najbolje dodati i u ovom trenutku. Dobro će se otopiti.
  2. U dobivenu smjesu ubacite tri jaja i dobro promiješajte.
  3. Zatim se dodaje brašno u malim obrocima. Gotova masa trebala bi ispasti prilično tekuća. Kao za friteze. Brašnu će trebati oko čaše.
  4. Smjesa se izlije na dno odabranog oblika. Dalje, položite sloj pirjanog kupusa. Za kuhanje trebat će vam ne više od jedne male vilice, izrezane na male komade. Još jedan sloj pokriva nadjev.
  5. Ovako ukusna i nježna pita može se pripremiti svako jutro za doručak. Neće se peći više od pola sata.

Kupus je odličan prehrambeni proizvod. Povoljan, ukusan, zdrav. Napraviti tortu s njom vrlo je jednostavno, a na tekućoj osnovi to je potpuno sitnica. Isprobajte i budite sigurni da se nakon ovog eksperimenta takva peciva na vašem jelovniku nikada neće prevesti!

Povezano Softver:Više od autora: